今週のパスタは「春穫りあさりと春野菜のスパゲッティー 豆乳と高木糀味噌の和風ソース」!

 

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穫れたてのあさりと春野菜の筍やスナップえんどう、アスパラ、山菜のうるいなどを豆乳のさっぱりしたソースで仕立てました。金沢のひがし茶屋街にある高木糀商店のお味噌を使って仕上げており、香ばしいかおりに食欲がそそられます!