今週のパスタは「新じゃがとチーマディラーパ、筍のペストジェノベーゼ」です。

 

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食べ応えのある新じゃがと筍をふんだんに使った、香り豊かなバジルベースのパスタです。
ちなみに、チーマディラーパとは、外見は日本の菜の花とよく似ていますが、味はえぐみが少なく、ほのかに甘いイタリア野菜です。