今週のランチプレートは

「鶏ミンチと3種のハーブのサルシッチャ、ほろ苦いチーマディラーパのグリル」です。

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サルシッチャとは、イタリア風ソーセージのことで、フルオブでは粗挽きにした鶏むね肉に、オレガノ、タイム、ローズマリーの3種のハーブを加え仕上げました。ぷりっとした歯応えに、ハーブの風味とジューシーな旨味が口いっぱいに広がります。